ДО ПИТАННЯ РОЗРОБЛЕННЯ СТРАТЕГІЧНОГО ІНСТРУМЕНТАРІЮ ГАРМОНІЙНОГО РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОЇ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ
Article Sidebar
Надіслано: 21-10-2025
Опубліковано: 28-02-2026
©, Авторські права належать авторам.
Ця стаття опублікована відповідно до стандартів відкритого доступу та розповсюджується за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0), яка дозволяє необмежене використання, розповсюдження та відтворення змісту на будь-якому носії, за умови зазначення оригінального автора та джерела.
Main Article Content
Анотація
Огляд літератури показує, що на вітчизняному рівні розроблення стратегічного інструментарію гармонійного розвитку, у тому числі для підприємств туристичної та готельно-ресторанної галузі, перебуває лише на початковому етапі. Нерозв՚язаність цих питань ускладнює перехід бізнесу до розвитку, який ураховує й фактичне узгодження складових загального економічного, соціального та екологічного (ЕСЕ) ефекту, і бажану конфігурацію їх поєднання.
Дослідження має на меті розроблення стратегічного інструментарію гармонійного розвитку підприємств туристичної та готельно-ресторанної справи, який визначає усталену концептуальну рамку для узгодження економічних, соціальних та екологічних напрямів розвитку, а також добору дієвих інструментальних складових для транслювання управлінських рішень, здатних забезпечити стабільність бізнесу без негативних наслідків у майбутньому.
Сутність досліджуваної проблеми полягає в тому, що автори вперше спробували дати чітку відповідь щодо можливостей розробки стратегічного інструментарію для гармонійного розвитку туристичних і готельно-ресторанних підприємств, який забезпечує відтворюваність, порівнянність і систематичність довгострокових управлінських рішень. Звернено увагу на той факт, що цього можна досягти шляхом моделювання взаємозв'язків між компонентами в рамках установленої концептуальної бази.
Отож, у рамках дослідження запропоновано структурний підхід до формування стабільної концептуальної основи гармонійного розвитку підприємств туристичного та готельно-ресторанного секторів. Він стосується не лише фактичного узгодження ефектів економічної ефективності (ЕСЕ), а й конфігурації їх поєднання.
Крім того, у дослідженні висвітлено умови, за яких концептуальна основа набуває інструментального значення. Слід наголосити, що отримані результати створюють методологічні передумови для розробки стратегічного інструментарію гармонійного розвитку підприємств, але лише тоді, коли він набуває інструментального значення, тобто стає придатним для практичного управління.
У дослідженні також наголошено, що ефективність запропонованого підходу до створення інструментарію гармонійного розвитку підприємств підтверджується їхньою здатністю узгоджувати ЕСЕ-ефекти від діяльності.
Потенційна цінність розв’язання окресленої в дослідженні проблеми полягає в створенні науково обґрунтованого та практично застосовного інструментарію, який дозволяє підприємствам туристичної та готельно-ресторанної галузі формувати умови для адаптації та масштабування моделей гармонійного розвитку.
Article Details
Посилання
Adiningrum, T.S. (2012). Strategic Planning: Shaping Organisation Action or Emerging from Organisational Action? J. Bus. Strategy Exec, 5, 46–54. https://scispace.com/pdf/strategic-planning-shaping-organisation-action-or-emerging-38cgt1wu6c.pdf
Almeida, F., & Wasim, J. (2022). Eco-innovation and sustainable business performance: Perspectives of SMEs in Portugal and the UK. Society and Business Review, 18(1), 28–50. https://doi.org/10.1108/SBR-12-2021-0233 DOI: https://doi.org/10.1108/SBR-12-2021-0233
Bzhalava, L., Kaivo-oja, J., Avarmaa, M., & Sohaib, S. H. (2025). Evaluating the growth potential of digital business weak signals through the lens of entrepreneurs. Futures, 168. https://doi.org/10.1016/j.futures.2025.103582 DOI: https://doi.org/10.1016/j.futures.2025.103582
Bakalo, N., Makhovka, V., Krekoten, I., Glebova, A., & Kulakova, S. (2015). Local tourism as financial and economic development driver of the community, Management aspect. World Development Perspectives, 38. https://doi.org/10.1016/j.wdp.2025.100693 DOI: https://doi.org/10.1016/j.wdp.2025.100693
Çoban, E., & Özel, Ç. (2022). Determining the crisis management strategies applied by hotel managers during the outbreak of Coronavirus (COVID-19). Adv. Hospitality Tourism Res. (AHTR), 10(1), 27–48. https://doi.org/10.30519/ahtr.951594 DOI: https://doi.org/10.30519/ahtr.951594
Daly, H.E. (1996). Beyond Growth. The Economics of Sustainable Development (3th Edition). Beacon Press. http://pinguet.free.fr/daly1996.pdf
Elizabeth, E., Prabowo, H., Setiowati, R., & Bandur, A. (2025). Sustainable Tourism Strategies: Examining Green Service Innovation as a Mediator Between the Marketing Mix and Business Performance in Bali’s Tour and Travel SMEs. Tour. Hosp, 6(3), 129. https://doi.org/10.3390/tourhosp6030129 DOI: https://doi.org/10.3390/tourhosp6030129
Ernst & Young Global Limited (2024). Database. https://www.ey.com/uk_ua
Frimpong, F.K.S., Hope, E.K., Acheampong, K.O., Kwame Adu, J.J., & Puttick, C.Ph. (2023). Evaluating the impact of marketing communication mix on customer satisfaction: The mediating role of service quality delivery. International Journal of Entrepreneurial Knowledge, 11(2), 67–88. https://www.researchgate.net/publication/376962961_EVALUATING_THE_IMPACT_OF_MARKETING_COMMUNICATION_MIX_ON_CUSTOMER_SATISFACTION_THE_MEDIATING_ROLE_OF_SERVICE_QUALITY_DELIVERY DOI: https://doi.org/10.37335/ijek.v11i2.202
Hadrian, P., Milichovský, F., & Mráček, P. (2021). The concept of strategic control in marketing management in connection to measuring marketing performance. Sustainability, 13(7), 1-21. https://ideas.repec.org/a/gam/jsusta/v13y2021i7p3887-d527892.html DOI: https://doi.org/10.3390/su13073887
Kulinich, Т., Prosovych, О., Zhayvoronok, І., Chyzmar, І., & Sternyuk, О. (2025). Сoncerning the issue of maximizing and balancing the components of the triple bottom line in sustainable business development. Financial and Credit Activity Problems of Theory and Practice, 4(63), 440–454. https://doi.org/10.55643/fcaptp.4.63.2025.4779 DOI: https://doi.org/10.55643/fcaptp.4.63.2025.4779
Lang, D.J. & Wiek, A. (2022). Structuring and advancing solution-oriented research for sustainability. Ambio. Journal of Environment and Society, 51, 31–35. https://link.springer.com/article/10.1007/s13280-021-01537-7 DOI: https://doi.org/10.1007/s13280-021-01537-7
Madanaguli, A., Dhir, A., Kaur, P., Mishra, S., & Srivastava, S. (2023). A systematic literature review on corporate social responsibility (CSR) and hotels: past achievements and future promises in the hospitality sector. Scand. J. Hospitality Tourism, 23(2–3), 141–175. https://doi.org/10.1080/15022250.2023.2221214 DOI: https://doi.org/10.1080/15022250.2023.2221214
Meadows, D. H., Meadows, D. L., Randers, J., & Behrens, W.W. III. (1972). The Limits to Growth. A Report for THE CLUB OF ROME'S Project on the Predicament of Mankind. https://www.donellameadows.org/wp-content/userfiles/Limits-to-Growth-digital-scan-version.pdf DOI: https://doi.org/10.1349/ddlp.1
Medina-Hernández, E. J., Guzmán-Aguilar, D. S., Muñiz-Olite, J. L., & Siado-Castañeda, L. R. (2023). The current status of the sustainable development goals in the world. Development Studies Research, 10. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21665095.2022.2163677?scroll=top&needAccess=true#abstract/https://doi.org/10.1080/21665095.2022.2163677 DOI: https://doi.org/10.1080/21665095.2022.2163677
Moya-Clemente, I., Ribes-Giner, G., & Chaves-Vargas, J. C. (2021). Sustainable entrepreneurship: An approach from bibliometric analysis. Journal of Business Economics and Management, 22(2), 297–319. https://doi.org/10.3846/jbem.2021.13934 DOI: https://doi.org/10.3846/jbem.2021.13934
Nastenko, Ie. A., Iakymchuk, V. S., & Nosovets, O. K. (2017). Correlation and regression analysis of medical data Kyiv: NTUU “KPI named after I Sikorsky”. https://ela_kpi_ua/handle/123456789/19005
Okumus, F., Köseoglu, M., Ali, Morvillo, Al., & Altin, M. (2020). Strategic management research in hospitality and tourism: a perspective article. Tourism Review, 75(1), 243–246. https://www.researchgate.net/publication/336388347_Strategic_management_research_in_hospitality_and_tourism_a_perspective_article DOI: https://doi.org/10.1108/TR-06-2019-0225
Roper, A., & Hodari, D. (2015). Strategy tools: Contextual factors impacting use and usefulness. Tourism Management, 51, 1-12. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2015.04.001 DOI: https://doi.org/10.1016/j.tourman.2015.04.001
Rodrigues, M., & Franco, M. (2019). The Corporate Sustainability Strategy in Organisations: A Systematic Review and Future Directions. Sustainability, 11(22). https://doi.org/10.3390/su11226214 DOI: https://doi.org/10.3390/su11226214
Singh, A. B., Khandelwal, Ch., Sarkar, P., Dangayach, G.Sh., & Meena, M. L. (2023). Achieving Sustainable Development in the Hospitality Industry: An Evidence-Based Empirical Study. Evergreen, 10(3), 1186-1198. https://doi.org/10.5109/7148439 DOI: https://doi.org/10.5109/7148439
Singh, S., & Dutt, C.S. (2023). The adoption of the un sustainable development goals in hotels in dubai. Tourism and Hospitality Research, 24(4). https://doi.org/10.1177/14673584231164941 DOI: https://doi.org/10.1177/14673584231164941
Stryzhak, O., Akhmedova, O., Leonenko, N., Lopatchenko, I., & Hrabar, N. (2021). Transformation of human capital strategies in the tourism industry under the influence of Economy 4.0. Problems and Perspectives in Management, 19(2), 145-156. http://dx.doi.org/10.21511/ppm.19(2).2021.12 DOI: https://doi.org/10.21511/ppm.19(2).2021.12
Ustik, T., Kolodnenko, N., & Sorokokit, O. (2024). Strategic toolkit for the development of green tourism in agribusiness. Ukrainian Journal of Applied Economics and Technology, 9(4), 125-133. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2024-4-18 DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2024-4-18
Ulyanchenko, O.V., Borysova, O.V., Akhmedova, O.O., Sysoieva, S.I., Sheludko, R.M., Stankevych, S.V., Kovalova, T.V., Khalmuradov, B.D., & Kharlamova, Yu.Ye. (2020). Prospective use of ecological tourism in Ukraine and integrative view of international experience. Ukrainian Journal of Ecology, 10(1), 49-54. https://doi.org/10.15421/2020_8 DOI: https://doi.org/10.15421/2020_8
Weerakkody, V., Sivarajah, U., Mahroof, K., Maruyama, T., & Shan, Lu. (2021). Influencing subjective well-being for business and sustainable development using big data and predictive regression analysis. Journal of Business Research, 131, 520-538. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0148296320304860 https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2020.07.038 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2020.07.038
Yevsuykov, O.P., Akhmedova, O.O., Sysoieva, S.I., Stankevych, S.V., Vasiliev, A.A., & Anichkin, Ye.S. (2020). Global advertising market of eco-friendly products in developing countries: A review of the current trends and prospects. Ukrainian Journal of Ecology, 10(5), 136-141. https://doi.org/10.15421/2020_219 DOI: https://doi.org/10.15421/2020_219
Zhang, W., Liu, J., & Wen, L. (2024). A study of the influence of the stability of the population's income and expenditure on the development of restaurant chains. Heliyon, 10. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e35762 DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e35762
Liu, Z., Li, N., & Zhang, Yu. (2025). The interaction between improvements of business environment, investor attention, and the high-quality development of tourism enterprises. International Review of Economics & Finance, 102. https://doi.org/10.1016/j.iref.2025.104391 DOI: https://doi.org/10.1016/j.iref.2025.104391
Zhu, L., Zhan, L., & Li, S. (2021). Is sustainable development reasonable for tourism destinations? An empirical study of the relationship between environmental competitiveness and tourism growth. Sustainable Development, 29(1), 66–78. https://doi.org/10.1002/sd.2131?urlappend=%3Futm_source%3Dresearchgate.net%26utm_medium%3Darticle DOI: https://doi.org/10.1002/sd.2131