ПРОДОВОЛЬЧА СТІЙКІСТЬ В УКРАЇНІ ПІД ЧАС ВОЄННОГО СТАНУ
Article Sidebar
Надіслано: 29-07-2024
Опубліковано: 31-10-2024
©, Авторські права належать авторам.
Ця стаття опублікована відповідно до стандартів відкритого доступу та розповсюджується за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0), яка дозволяє необмежене використання, розповсюдження та відтворення змісту на будь-якому носії, за умови зазначення оригінального автора та джерела.
Main Article Content
Анотація
Визначення рівня продовольчої стійкості країни є важливим завданням у зв'язку з необхідністю забезпечення стабільного постачання харчових продуктів у періоди економічних і соціальних потрясінь, особливо під час воєнних конфліктів або інших надзвичайних ситуацій. Для України в умовах бойових дій, що тривають, особливого значення набувають питання продовольчої стійкості та подолання негативних наслідків збоїв у процесах сільськогосподарського виробництва. На сьогодні не існує єдиного науково обґрунтованого підходу до оцінки рівня продовольчої стійкості, який би враховував специфіку кожного регіону та країни загалом, дозволяв проводити аналітичні порівняння й надавати науково обґрунтовані дані для формування ефективних політик у цій царині. Метою цього дослідження є обґрунтування методичних рекомендацій щодо визначення рівня продовольчої стійкості на прикладі України. Відповідно запропоновані методичні рекомендації містять базу індикаторів, яка ґрунтується на відборі тих, які найбільш повно характеризують продовольчу стійкість країни в структурному та циклічному аспектах. Визначено, що рівень продовольчої стійкості країни – це ступінь стійкості, адаптації та відновлення після зовнішніх і внутрішніх потрясінь, які впливають на здатність продовольчої системи забезпечувати населення достатнім обсягом безпечної та поживної їжі. Результати оцінювання рівня продовольчої стійкості за допомогою Інтегрального індексу продовольчої стійкості для України 2022 року свідчать про достатній рівень. У країні хороші умови для продовольчого забезпечення, хоча є певні проблеми в деяких циклічних і структурних аспектах. Система харчування розвинена попри війну, але є можливості для вдосконалення.
Article Details
Посилання
Béné, C., Frankenberger, T.R., Nelson, S. et al. (2023). Food system resilience measurement: principles, framework and caveats. Food Sec., 15, 1437–1458. https://doi.org/10.1007/s12571-023-01407-y DOI: https://doi.org/10.1007/s12571-023-01407-y
Boiko, A., Shkuropadska, D., et al. (2021). Economic Resilience: Assessment and Assurance: A Collective Monograph. Kyiv: Kyiv national univ. of trade and economics.
CGIAR Research Program on Agriculture for Nutrition and Health (A4NH). (2021). A4NH 2020 annual report. Washington, DC: International Food Policy Research Institute (IFPRI). https://doi.org/10.2499/p15738coll2.134515 DOI: https://doi.org/10.2499/p15738coll2.133637
Constas, M.A., d’Errico, M., Hoddinott, J.F., & Pietrelli, R. (2021). Resilient food systems – A proposed analytical strategy for empirical applications. Background paper for The State of Food and Agriculture 2021. FAO Agricultural Development Economics Working Paper 21-10. Rome, FAO. https://doi.org/10.4060/cb7508en DOI: https://doi.org/10.4060/cb7508en
COSA (2022). https://thecosa.org/resilience-indicators/
Deep State (2024). https://deepstatemap.live/#6/49.4383200/32.0526800
FAO (n.d.a.). CITY REGION FOOD SYSTEM TOOLKIT. https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/faoweb/ffc/docs/Tool_-_CRFS_Resilience_Indicator_Framework.pdf
FAO. (n.d.b.). The Food Insecurity Experience Scale: Measuring food insecurity through people’s experiences. https://www.fao.org/3/i7835e/i7835e.pdf
Gerasymenko, A., Ozhelevskaya, T., Lebedeva, L., & Moskalenko, O. (2022). Agricultural service cooperatives in Ukraine: Institutional development drivers. Scientific Horizons, 25(6), 89-99. https://doi.org/10.48077/scihor.25(6).2022.89-99 DOI: https://doi.org/10.48077/scihor.25(6).2022.89-99
Global Food Security Index 2022 (2022). Ukraine. https://impact.economist.com/sustainability/project/food-security-index/explore-countries/ukraine
Herforth, A., Bai, Y., Venkat, A., Mahrt, K., Ebel, A., Masters, W.A. (2020). Cost and affordability of healthy diets across and within countries. In Background Paper for the State of Food Security and Nutrition in the World. FAO: Rome, Italy. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/046eb34f-187d-4ba0-a752-ba08ba2c1693/content
HLPE (2014). Food Losses and Waste in the Context of Sustainable Food Systems: A Report by the High-Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security. HLPE: Rome, Italy. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/b1949fae-23d4-473c-8b87-8c4359b74d6c/content
IPC Global Partners. (2021). Integrated Food Security Phase Classification Technical Manual Version 3.1. Evidence and Standards for Better Food Security and Nutrition Decisions. Rome. https://www.ipcinfo.org/fileadmin/user_upload/ipcinfo/manual/IPC_Technical_Manual_3_Final.pdf
Johns Hopkins Center for a Livable Future (2024). Food System Resilience. https://clf.jhsph.edu/projects/food-system-resilience
Johnston, J.L., Fanzo, J.C., & Cogill, B. (2014). Understanding sustainable diets: A descriptive analysis of the determinants and processes that influence diets and their impact on health, food security, and environmental sustainability. Advances in Nutrition, 5, 418–429. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4085190/ DOI: https://doi.org/10.3945/an.113.005553
Kennedy, G., Ballard, T., & Dop, M.C. (2013). Guidelines for Measuring Household and Individual Dietary Diversity. https://www.fao.org/3/i1983e/i1983e.pdf
Lagodiienko, V., Franchuk, V., Dziurakh, Y., Melnyk, S., Shuprudko, N., & Hobela, V. (2022). Food security of Ukraine: estimation of factors' impact, postwar trends and ways to supply. Financial and credit activity: problems of theory and practice, 5(46), 427-437. https://doi.org/10.55643/fcaptp.5.46.2022.3891 DOI: https://doi.org/10.55643/fcaptp.5.46.2022.3891
Melnyk, T., Tunitska, Y., & Banas, D. (2023). Food security of Ukraine: national and global level. Economics and Business Review, 9(3), 181-205. https://doi.org/10.18559/ebr.2023.3.927 DOI: https://doi.org/10.18559/ebr.2023.3.927
NISS (2023). National Institute for Strategic studies. The agricultural sector of Ukraine in 2023: components of resilience, problems and perspective tasks. https://niss.gov.ua/doslidzhennya/ekonomika/ahrarnyy-sektor-ukrayiny-u-2023-rotsi-skladovi-stiykosti-problemy-ta
Perignon, M., Vieux, F., Soler, L.-G., Masset, G., & Darmon, N. (2017). Improving diet sustainability through evolution of food choices: Review of epidemiological studies on the environmental impact of diets. Nutrition Review, 75, 2–17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5155614/ DOI: https://doi.org/10.1093/nutrit/nuw043
Roosevelt, M., Raile, E.D., & Anderson, J.R. (2023). Resilience in Food Systems: Concepts and Measurement Options in an Expanding Research Agenda. Agronomy, 13, 444. https://doi.org/10.3390/agronomy13020444. DOI: https://doi.org/10.3390/agronomy13020444
Seekell, D. et al. (2017). Resilience in the global food system. Environ. Res. Lett., 12, 025010. https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/aa5730/pdf DOI: https://doi.org/10.1088/1748-9326/aa5730
Kinda, Somlanaré Romuald (2013). Essays on environmental degradation and economic development. Economics and Finance. Université d’Auvergne - Clermont-Ferrand I. English. https://theses.hal.science/tel-01167047
Shkuropadska, D., Lebedeva, L., Shtunder, I., Ozhelevska, T., & Khrustalova, V. (2024). The impact of demographic resilience on the economic development of countries (on the example of the Visegrad group countries). Financial and credit activities: problems of theory and practice, 1(54), 552-563. https://fkd.net.ua/index.php/fkd/article/view/4279 DOI: https://doi.org/10.55643/fcaptp.1.54.2024.4279
Shovkun-Zablotska, L., Pysarenko, V., Sierova, L., & Tegipko, S. (2024). Management and marketing of the wartime agribusiness in Ukraine. Economics Ecology Socium, 8(1), 64-77. https://doi.org/10.61954/2616-7107/2024.8.1-6 DOI: https://doi.org/10.61954/2616-7107/2024.8.1-6
United Nations. (2016). The United Nations Decade of Action on Nutrition; Food and Agriculture Organization: Rome, Italy. https://www.un.org/nutrition/
WWF (2023). World Wildlife Fund. WWF and the UN 2023 Water Conference. https://www.worldwildlife.org/stories/wwf-and-the-un-2023-water-conference